Методические указания к практической работе №1 "Разработка технологической линии убоя и разделки скота" по дисциплине "Оборудование пищевых производств" для студентов специальности 1-36 09 01 "Машины и аппараты пищевых производств". Часть 1. Технологические линии для производства пищевых продуктов

Поиск по всему репозиторию:

Методические указания к практической работе №1 "Разработка технологической линии убоя и разделки скота" по дисциплине "Оборудование пищевых производств" для студентов специальности 1-36 09 01 "Машины и аппараты пищевых производств". Часть 1. Технологические линии для производства пищевых продуктов

Открыть/скачать файлы документа

Полный текст (2.795Mb)

Составитель

Ляшук, Николай Ульянович
Литвинович, Александр Николаевич

Дата издания

2022

Издательство

БрГТУ

УДК

637.513.02(07)

Показать полное описание

Библиографическое описание

Методические указания к практической работе № 1 "Разработка технологической линии убоя и разделки скота" по дисциплине "Оборудование пищевых производств" для студентов специальности 1-36 09 01 "Машины и аппараты пищевых производств" / Министерство образования Республики Беларусь, Брестский государственный технический университет, Машиностроительный факультет, Кафедра машиноведения ; сост. Н. У. Ляшук, А. Н. Литвинович. – Брест : БрГТУ, 2022. – Часть 1 : Технологические линии для производства пищевых продуктов. – 39 с. – Библиогр.: с. 32 (10 назв.). –19 экз.

Аннотация

В методических указаниях содержится руководство по выполнению практической работы "Разработка технологической линии убоя и разделки скота" по дисциплине "Оборудование пищевых производств". Определён порядок выполнения практической работы, дан краткий теоретический материал, приведены контрольные вопросы. Методические указания предназначены для студентов специальности 1-36 09 01 "Машины и аппараты пищевых производств". Методические указания обсуждены и одобрены на заседании кафедры машиноведения и рекомендованы к изданию. Протокол №3 от 16.12.2021 г.