Методические указания к выполнению практических работ на тему «Формующее оборудование» по дисциплине «Расчет и конструирование оборудования» для студентов специальности 1 - 36 09 01 «Машины и аппараты пищевых производств»

Поиск по всему репозиторию:

Открыть/скачать файлы документа

Полный текст (1.226Mb)

Составитель

Мирошниченко, Игорь Александрович

Дата издания

2023

Издательство

БрГТУ

УДК

664.002

Показать полное описание

Библиографическое описание

Методические указания к выполнению практических работ на тему «Формующее оборудование» по дисциплине «Расчет и конструирование оборудования» для студентов специальности 1 - 36 09 01 «Машины и аппараты пищевых производств» / Министерство образования Республики Беларусь, Брестский государственный технический университет, Кафедра машиноведения ; сост.: И. А. Мирошниченко. – Брест : БрГТУ, 2023. – 25, [1] с. – Библиогр.: с. 25 (3 назв.). – 18 экз.

Аннотация

Методические указания используются студентами специальности 1-36 09 01 «Машины и аппараты пищевых производств» для выполнения практических работ по дисциплине «Расчет и конструирование оборудования». Приведены основы процессов экструзии, замеса теста и прессования макаронных изделий, конструкции и принцип работы экструдера и макаронного пресса. Рассмотрены методики определения конструктивных и технологических параметров данных машин. В методических указаниях предусмотрено индивидуальное задание студен-там и рекомендуемая литература.