Search
Ассортиментная политика предприятий молочной промышленности
![Thumbnail](/xmlui/bitstream/handle/data/8509/24-27.pdf.jpg?sequence=3&isAllowed=y)
View/ Open document files
Author
Date
2007Publisher
БрГТУUDC
338.439.4:338.33Citation
Ковальчук, А. Н. Ассортиментная политика предприятий молочной промышленности / А. Н. Ковальчук // Вестник Брестского государственного технического университета. Серия: Экономика. – 2007. – № 3. – С. 24–27. – Библиогр.: с. 27 (14 назв.).Abstract
В данной статье рассмотрены основные пути развития рынка молочной продукции Республики Беларусь. Выделены группы молочных продуктов, которые можно отнести к ежедневному потреблению на белорусском рынке, а также продукты со сложным сырьевым составом, которые получают все большее распространение. Рассмотрены методы повышения стойкости молочных продуктов. Проанализированы основные направления, принципы и методы формирования ассортимента предприятиями молокоперерабатывающей промышленности Республики Беларусь.
Collection
- 2007 [37]
![Лицензия Creative Commons](https://i.creativecommons.org/l/by-nc/4.0/88x31.png)
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial» («Атрибуция-Некоммерчески») 4.0 Всемирная.