Электронный учебно-методический комплекс по учебной дисциплине «Технологии переработки плодоовощного сырья» для специальности (направления специальности): 1-36 09 01 Машины и аппараты пищевых производств

Abstract

Настоящее издание адресовано студентам машиностроительного факультета, обучающимся по специальности 1-36 09 01 «Машины и аппараты пищевых производств». Цель данного издания – обеспечение качественного методического сопровождения процесса обучения; организация эффективной самостоятельной работы студентов. Материал представлен на требуемом методическом уровне и адаптирован к современным образовательным технологиям. Теоретический раздел ЭУМК представлен конспектом лекций, рекомендованным для изучения дисциплины при организации самостоятельной работы студентов. Практический раздел содержит тематические планы, учебные материалы для аудиторной и самостоятельной работы студентов. Раздел контроля знаний содержит материалы для итоговой аттестации, примерный перечень вопросов, выносимых на зачет. Вспомогательный раздел включает учебную программу по дисциплине основную и дополнительную литературу и другую справочную информацию. Использование разработанного ЭУМК предполагает работу студентов с конспектом лекций при подготовке к выполнению и защите лабораторных работ, к выполнению заданий практических занятий, к сдаче зачета. Теоретический материал полезен при выполнении соответствующих разделов дипломного проекта. Организация изучения дисциплины на основе ЭУМК предполагает продуктивную учебную деятельность, позволяющую сформировать профессиональные компетенции будущих специалистов. ЭУМК способствует успешному усвоению студентами учебного материала, дает возможность планировать и осуществлять самостоятельную работу студентов, обеспечивает рациональное распределение учебного времени по темам учебной дисциплины и совершенствование методики проведения занятий. ЭУМК позволит эффективно организовать аудиторную и самостоятельную работу студентов при их подготовке к итоговой аттестации и к дальнейшей профессионально-ориентированной деятельности.