Проблемы очистки сточных вод, образующихся на стадии замачивания зерна при производстве солода, и пути их решения

Abstract

Объектом исследования являлись сточные воды ОАО «Белсолод» (г. Иваново Брестской области), образующиеся на разных стадиях замачивания ячменя для производства солода. В процессе работы исследованы сточные воды на различных стадиях технологического процесса на величину рН, содержание фосфат-ионов, ХПК и взвешенных веществ, а также в лабораторных условиях продублирован технологический процесс замачивания зерна и исследован ячмень различных поставщиков (Беларусь, Украина, Дания). Проведены лабораторные исследования, направленные на снижение содержания загрязняющих веществ в сточных водах до нормативных. Изучены возможные варианты использования реагентов для нейтрализации стоков, удаления фосфатов. Подобран реагент (СаО) и диапазон оптимальных доз реагента. Разработаны технологические рекомендации и технологические схемы, позволяющие проводить локальную очистку стоков на территории предприятия без строительства отдельных очистных сооружений.