Поиск по всему репозиторию:
ПросмотрСборники научных трудов по теме "песочное печенье"
Отображаемые элементы 1-1 из 1
-
Водоросли и цианобактерии как новые компоненты при производстве кондитерских изделий = Algae and cyanobacteria as new components in the production of confectionery products
(БрГТУ, 2024)Разработаны рецептуры бисквитного полуфабриката и песочного печенья с добавлением порошка спирулины как натурального красителя и высокобелкового компонента, а также рецептуры конфет глазированных с добавлением порошка хлореллы, ламинарии и спирулины как функционального компонента.2024-06-14